Long drink a base di assenzio

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5 Anni 3 Mesi fa #158 da Carlo
Guardando nel vecchio forum ho visto che i cocktail sono tutti piuttosto alcolici. Esistono dei long drink a base di assenzio? L'equivalente di un gin fizz o di un Bellini?

Carlo

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5 Anni 3 Mesi fa #159 da mOzO
Risposta da mOzO al topic Long drink a base di assenzio
Questa è una domanda per Gianluca, vediamo se legge! :)

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5 Anni 3 Mesi fa #161 da Carlo
Risposta da Carlo al topic Long drink a base di assenzio
Intanto ho ordinato il necessario (shaker etc), comincerò dal Suissesse. Pensavo per questi drink meglio usare assenzi non troppo costosi ma ben saporiti. Libertine Amer o 55.

Carlo

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5 Anni 3 Mesi fa #163 da mOzO
Risposta da mOzO al topic Long drink a base di assenzio

Intanto ho ordinato il necessario (shaker etc), comincerò dal Suissesse. Pensavo per questi drink meglio usare assenzi non troppo costosi ma ben saporiti. Libertine Amer o 55.

L'ho bevuto una sola volta e non mi fece impazzire, il bianco d'uovo mi diede un pò fastidio; lo preparai con un Butterfly ma dovrebbe/potrebbe andar bene anche uno di quelli che hai citato, d'altronde nei cocktails ( a meno che si voglia fare una cosa premium e comunque dipende sempre dal cocktail) è più che legittimo usare ingredienti più economici ( che non vuol dire di bassa qualità)..per esempio il Sazerac preparato con una Vecchia Romagna è buonissimo! :)

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5 Anni 3 Mesi fa #168 da mOzO
Risposta da mOzO al topic Long drink a base di assenzio
Mi è venuto in mente (per rientrare in topic long drinks, sempre se quel che sto per dire rientra nella categoria) che ho bevuto una specie di Death in the Afternoon "italianizzato" che mi piacque molto, anzichè con lo champagne con un Valdobbiadene Cà del Bosco mentre di assenzio ne usai veramente pochissimo, solo per "profumare" il bicchiere! Buono!

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5 Anni 3 Mesi fa #169 da Carlo
Risposta da Carlo al topic Long drink a base di assenzio

Mi è venuto in mente (per rientrare in topic long drinks, sempre se quel che sto per dire rientra nella categoria) che ho bevuto una specie di Death in the Afternoon "italianizzato" che mi piacque molto, anzichè con lo champagne con un Valdobbiadene Cà del Bosco mentre di assenzio ne usai veramente pochissimo, solo per "profumare" il bicchiere! Buono!
Un buon Valdobbiadene va sempre bene, sarebbe da provare con un assenzio molto marcato, tipo Libertine Amer.

Carlo

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