Nuovi acquisti, la scelta di un bianco.

Ciao ragazzi, sto iniziando a riempire il carrello per regalarmi dell'absinthe e sono circa da 5 ore attaccato al pc e scegliere le bottiglie.

Al momento nel carrello tengo:

Pontissalienne 50cl (prezzo contenuto, oro alle absinthiadi 2011-2016)

Ora mi manca il bianco (una bottiglia da 70cl oppure un paio da 20cl)
(che in realtà potrebbe essere benissimo un la bleue), di cui sono indecisissimo:
L'enigma (ex blanche de fougerolles) (disponibile in versione 70cl, 20cl)
La maison fontaine blanche (disponibile in 70cl, 20cl)
La Ptite (disponibile in 70cl, 20cl)
La Blanche Neige (disponibile in 50cl, o 20cl (ma in una bottiglietta antiestetica purtroppo)
La Clandestine (70cl, 20cl)

Voi che dite? quali ed in quale combinazione? Se conoscete altri bianchi degni di nota fatemene presente.

Chissà se hai già fatto gli acquisti...Sono tutte ottime scelte. Qui le mie preferite sono Enigma (sono un fan di Devoille) e Blanche Neige (sottilmente differente dal classico blanche), Non conosce la Maison Fontaine. Hai considerato il Vit Opal? E' speciale per la presenza del calamo aromatico, e il mio preferito.

Ho già provato a rispondere due volte a questo post (una subito appena postato, e una due giorni dopo), ma il blog in entrambe le occasioni si è mangiato la mia risposta! :/

Ti faccio un sunto di quanto avevo scritto.

Il BDF è il bianco più complesso che ho assaggiato, col sapore tipico della casa Devoille; L'enigma non l'ho mai assaggiato ma per me la ricetta è diversa dal BDF.
La Maison a me è piaciuto molto.
Entrambi meno buoni del Blanchette.

Se fossi in te, visto che assaggiato solo un bianco e un verde, opterei per un la bleu, così assaggi la terza tipologia di assenzio presente.
Benchè non sia il più buono che ho assaggiato io ti consiglio il Clandestine; se vuoi provare qualche cosa di particolare opta per il modello con alcol di vino.

Per il Vit Opal mi rimetto alle parole di Carlo perchè io non l'ho mai assaggiato.

Se sei indeciso prendi un La Bleu.

mOzO ha scritto: Opterei per La Ptite,Clandestine, oppure il Blanchette Combier; altrimenti come ti ha consigliato Carlo il Vit Opal per qualcosa più particolare!
Tra l'altro, Carlo, non ci crederai ma non ho ancora assaggiato i tuoi sample..!
Purtroppo ultimamente non ho mai tempo..

Ciao, anch'io sto dedicando meno tempo all'assenzio. Però le bevo regolarmente

Grazie ragazzi per i consigli, allora mi sa che andrò per un la bleue

considererò anche l'acquisto dell' Opal,
magari il verte (GRÖN OPAL) che
leggendo la recensione di carlo e
qualcosa sul net sembrerebbe una bomba!

Guarda caso proprio stasera ho aperto una bottiglia di Grön Opal, dopo averne ordinate altre due su abisnthes.com dove in questi giorni è in offerta speciale. E' sempre spettacolare. Probabilmente il mio preferito. Ne bevo anche di più del Devoille Centenaire e dei Jade.

Giusto per sapere, hai provato il Pontissalienne? So che ha vinto l'oro alle absinthiadi, sono tentatissimo di prenderlo!

Altri verte a cui pensavo: Grenouille, La Veuve Verte.

Inoltre domandina... esistono ancora buoni absinthe rouge in commercio?

Pontissalienne non l'ho provato, ma mi sembra una scelta sicura. La Grenouille è un must, non si può non avere, io ne ho tre bottiglie in casa, tanto più sapendo che presto uscirà di produzione. Se ti piace il sentore di grappa, prova il Centenaire di Devoille. La Verve Verte non la conosco.

Di rouge trovi con facilità l'Adnam's (che consiglio) e l'Awen (che però è come tutti gli assenzi della casa molto sui generis). Trovi anche il Neuzeller (secondo me da evitare) e il Serpis, che è un macerato e non un distillato (mi pare)