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Di Eros Garelli e Chiara Alfonzetti

ABSINTHE: BLANCHETTE
DISTILLERIA: Combier, Saumur, Francia - www.combier.fr

GRADAZIONE ALCOLICA: 60% vol.
TIPOLOGIA: Assenzio bianco di qualità medio-alta.
GIUDIZIO: * * */*

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L’azienda agricola Mistico Speziale nasce dalla passione e dalla ricerca sulle erbe officinali, che portano Saverio Denti a laurearsi in Tecniche Erboristiche, concludendo il corso con una tesi proprio sull’Absinthe. Da questa opportunità scopre un mondo affascinante, che lo porterà ad assaporare antichi sapori che non lo lasceranno indifferente e di cui si innamorerà al primo sorso.

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Il Lucid è il fratello meno nobile dei Jade. Con questi ultimi condivide il padre Ted Breaux, e la distilleria ovvero la Combier. Le parentele finiscono qui poiché pur essendo un buon absinthe non è accostabile ai suoi fratelli maggiori, migliori come alcool di base, ingredienti e perizia produttiva. Intendiamoci, si sente che dietro questo Lucid ci sono mani sapienti, ma è altrettanto chiaro che l’obbiettivo non era l’eccellenza ma una buona collocazione in una fascia di qualità media.

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ABSINTHE: L’italienne (batch 2)

DISTILLERIA: Distilleria Alpe, Hone, Valle d’Aosta, Italia - www.alpevda.it

GRADAZIONE ALCOLICA: 65% vol.

TIPOLOGIA: Particolarità.

GIUDIZIO: * * * *

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Maitresse AABSINTHE: MAITRESSE ROUGE

DISTILLERIA: Emile Pernot, Pontarlier, Francia.
GRADAZIONE ALCOLICA: 68% vol.
TIPOLOGIA: Assenzio rosso.
GIUDIZIO: * * *

 

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ABSINTHE: TWIN TEC

DISTILLERIA: Matter-Luginbühl, Kallnach, Switzerland.
GRADAZIONE ALCOLICA: 65% vol.
TIPOLOGIA: Assenzio verde di qualità media.
GIUDIZIO: * * *

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ABSINTHE: SEGARRA 45

DISTILLERIA: Julian Segarra, Spagna.
GRADAZIONE ALCOLICA: 45% vol.
TIPOLOGIA: Particolarità.
GIUDIZIO: * * *

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Eichelberger verte 68 - uno dei migliori assenzi tedeschi

ABSINTHE: Eichelberger verte 68
DISTILLERIA: Eichelberger Distillery, Germania.
GRADAZIONE ALCOLICA: 68% vol.
TIPOLOGIA: Absinthe colorato.
GIUDIZIO: ***

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Absinthe: Enigma (ex Verte de Fougerolles)

Distilleria: Paul Devoille, Fougerolles, Francia. (devoille.com/absinthe_historique.php)

Gradazione alcolica: 72% vol.

TIPOLOGIA: Assenzio verde di qualità medio-alta.

Giudizio: * * */*

 

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Absinthe Berte de Joux, Distilleria Emile Pernot.

- All’apertura della bottiglia l’aroma che emana è davvero piacevole e rotondo con in lontananza un vaghissimo sentore d’alcool (7,5)

- Il colore è un bel verde chiaro con screziature gialline molto brillante (7,5)

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Assenzio: L’Ancienne

Realizzato da Stefano Rossoni

Batch 2010

Distilleria Zufanek (Rep. Ceca).

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Rubis absintheABSINTHE: Rubis

BATCH: aprile 2012

DISTILLERIA: Emile Pernot (La Cluse et Mijoux,Pontarlier-France)

TIPOLOGIA: Rouge

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Di Riccardo Militello

Assenzio: Authentique


Gradazione alcolica : 65°


Metodo di Produzione: Distillazione


Paese di provenienza: Francia


Distilleria: Emile Pernot


Tipologia: Assenzio Verde

GIUDIZIO: * * * * *

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ABSINTHE: François Guy

DISTILLERIA: Distillerie Guy, Pontarlier, Francia. - www.pontarlier-anis.com

GRADAZIONE ALCOLICA: 45% vol. 

TIPOLOGIA: Assenzio verde di qualità fine. 

GIUDIZIO: * * *

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