Quello che segue è un elenco degli assenzi autentici attualmente in commercio; si tratta di una lista che necessita costanti aggiornamenti per includere nuovi prodotti lanciati sul mercato, e come tale è possibile che qualche prodotto particolarmente nuovo o poco conosciuto non sia incluso.

 Nel caso aveste a che fare con un assenzio che sembra rispettare i parametri che definiscono l’assenzio autentico, ma non è incluso nella lista, potete scrivere un post chiedendo delucidazioni nel forum in sezione generale.

 Lo staff dell’Académie è tuttavia sempre celere nell’aggiungere nuovi prodotti alla lista, quindi se un assenzio non compare quasi sicuramente è perché non è autentico.

VERDI:

•  Jade PF 1901
•  Jade Verte Suisse
•  Jade Edouard
•  Jade Nouvelle Orleans
• Terminus Oxygénée Absinthe Supérieure
•  Un Emile 45 /68 / Sapin
•  Roquette 1797
•  Belle Amie
•  Doubs mystique
•  Fançois Guy
•  Enigma Verte (ex Verte de fougerolles)
• Assenzi della distilleria "Žufánek"
•  La Coquette
•  L’Enjôleuse
•  L’italienne
•  La Grenouille
•  L’Ancienne
•  Lemercier45-72
•  Duplais Verde
•  Duplais Balance
•  Brevans A. O. Spare / Giger
•  Prométhée
•  Twin Tec
•  Marteau
•  Mansinthe
•  Angelique
•  Opaline
•  Eichelberger
•  Epoque
•  Maison Alandia
•  Montmartre
•  Helfrich
•  Lucid
•  Vieux Pontarlier 65
•  Obsello
•  Segarra 45/68
•  La Fée XS
•  St. Antoine
•  Tom Akveld
•  Perroquet
•  Berthe de Joux
•  Nouvelle Vague
•  Suisse Verte Clandestine
•  Soixante-Cinq
•  La Désirée
•  Butterfly
•  LDF absinthe suisse la verte
•  Sauvage
•  Emile Coulin
•  Absinthe Elixir Vitae
•  La Veuve Verte
•  Boggy Absinthe
•  Absinthe Verte Napoléon III
•  Absinthe Verte IIIe République
•  Absinthe Raisonnée
•  Absinthe de Vichy
•  Absinthe Blanche Luis XVIII
•  Zubrsinthe
•  Absinthe Heritage
•  Absinthe Authentique
•  La Pontissalienne
• Maitresse rouge (Rosso)
  
• Pernod "Recette Tradittionnelle" (EU) o "La recette Originale" (USA)
• Grön Opal
• Mead Base
• Gustave
• Amer
• Redux
• Adnams
• edux
• Miscault Libertine
• St. George
• Adnams

BIANCHI:

•  Combier Blanchette
•  Blanche de Fougerolles
•  Duplais Blanche
•  White fairy
•  Brut d’alambic
•  Wormwood blanche (fuori produzione)
•  Helfrich bianco
•  Un Emile bianco
•  Eichelberger bianco
•  Coeur d’Absinthe double/triple distillation
•  Tom Akveld
•  Republique
•  Maison Fontaine
•  Absinthe Blanche Louis XVIII
•  Absinthe Vichy
• Kallnacher (una via di mezzo tra Blanche e La Bleue)
• Vit Opal

 LA BLEUE:

•  Clandestine (Marianne, Charlotte)
•  La Valote (Bovet, Martin)
•  Elixier du pays de fees
•  La ptit
•  La valdetra
•  La troublante
•  Kubler
•  La Fée XS Suisse
•  Duvallon
•  L’interdite Distival
•  La Capricieuse
•  La Clandestine
•  La Fine
•  Sapphire
•  Sevil
•  Absinthe Septante 7
•  La Valote Martin La Grenouillarde
•  La Valote Bovet Nostalgie Paris 1900
•  La Valote Martin Fée Verte du Val de Travers
•  La Valote Martin Belle Epoque
•  Absinthe Jeanjaquet
• Blandine
• Blanche Neige

ASSENZI DEL MERCATO AMERICANO

• Meadow of Love
•  Walton Waters
•  Pacifique
•  Vieux Carrè
•  Sirene Verte
•  Ridge Verte
•  Ridge Blanche
•  Marteau absinthe de la belle epoque
•  Leopold Brothers
•  Sorciere absinthe verte
•  Sorciere la bleu
•  Absinthe Tenneyson
•  Amerique 1912 absinthe verte