Stefano Rossoni, il distillatore italiano annuncia il lancio simultaneo di tre nuovi prodotti che rappresentano un importante traguardo per gli appassionati e i collezionisti di tutto il mondo. Si tratta dell'assenzio L'Ancienne 2025, L'Antique e L'Ancienne Blanche, tre interpretazioni uniche dello stile pre-bando che confermano ancora una volta la maestria e la visione di uno dei distillatori più innovativi della scena internazionale.
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Nel pittoresco comune di Nuits-Saint-Georges, nel cuore della Borgogna tra i leggendari vigneti della Côte-d'Or che hanno reso questa regione la capitale mondiale del Pinot Nero e dello Chardonnay, sorge una piccola ma straordinaria realtà artigianale rappresenta il meglio della produzione artigianale e biologica francese. La Distillerie Magnenet, fondata nel 2022 dal giovane Jean-Philippe Magnenet, rappresenta un perfetto connubio tra la millenaria tradizione vinicola borgognona, dove nascono i vini più apprezzati dai sommelier esperti, e la passione per gli spiriti d'élite , tra cui l'assenzio, trasformando i sottoprodotti di questi prestigiosi vigneti in distillati di eccellenza.
Una giornata speciale alla Absinthe en Fête 2025
Anche quest'anno noi dell'Académie d'Absomphe – Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio, il 14 giugno 2025, abbiamo partecipato con entusiasmo alla Absinthe en Fête, la celebre festa dell'Assenzio che si svolge ogni giugno nella meravigliosa Val-de-Travers, in Svizzera, culla storica della Fée Verte.
Per un soffio non ci siamo incontrati con i nostri amici tedeschi, Nicole & Peter, due grandi appassionati di assenzio, che ci hanno comunque mandato questo splendido reportage della loro giornata, arricchito dalle loro foto, che siamo felici di condividere con tutti voi.
Il reportage di Andrea Sica, presidente dell'Académie d'Absomphe - associazione italiana per la tutela e la divulgazione dell'assenzio - racconta l'edizione 2025 delle Absinthiades di Pontarlier, l'importante evento annuale dedicato alla Fée Verte che si è tenuto nella cittadina francese dal 3 al 5 ottobre 2025. Un viaggio tra distillerie storiche e nuove realtà artigianali, tra la Francia e la Svizzera, alla scoperta dell'absinthe.
Il weekend del 4 e 5 ottobre 2025, a Pontarlier, la città francese che fu la patria dell'absinthe nel XIX secolo, ospiterà la 23ª edizione delle Absinthiades. Questo evento annuale, organizzato dall'Association Les Amis du Musée de Pontarlier, celebra la cultura dell'Assenzio con una serie di attività e appuntamenti imperdibili per gli appassionati e i curiosi.
Nel panorama contemporaneo dell'assenzio italiano, una nuova gemma fa la sua comparsa per catturare l'attenzione degli appassionati più esigenti. CP Spirits, il marchio dietro cui si cela un giovane e talentuoso distillatore italiano, presenta oggi l’assenzio di alta qualità Pierre - Absinthe des Origines (“Assenzio delle Origini”), un assenzio made in Italy in un'edizione limitata di sole 30 bottiglie che promette di rivoluzionare la nostra comprensione dell'assenzio storico.
Dal 3 al 5 ottobre 2025, Pontarlier - storica capitale francese dell'assenzio - ha accolto la 23ª edizione delle Absinthiades, la grande festa dedicata alla Fée Verte. Come ogni anno, la città si è trasformata in un punto d'incontro per distillatori, collezionisti, esperti e appassionati provenienti da tutto il mondo, tra degustazioni, mercatini, mostre e incontri dedicati al mondo dell'assenzio autentico (qui il programma completo).
Negli ultimi giorni, sulla pagina Facebook Comedy JOE, è apparso un video dal titolo "Gen Z and Old People try Absinthe".
Giovani e anziani si alternano davanti alla telecamera per assaggiare un bicchiere di Absinthe La Fée NV, ideato dall’imprenditore inglese George Rowley sulla scia dei primi "assenzi surrogati" nati in Repubblica Ceca negli anni '90.
Le reazioni sono immediate: smorfie, espressioni di disgusto e persino conati di vomito.
Ogni anno, nella capitale della gastronomia francese, Lione, si svolge il prestigioso Concours International de Lyon, uno dei principali concorsi enologici e spiritistici a livello mondiale. L’evento celebra l’eccellenza di vini, birre, liquori e distillati provenienti da ogni parte del globo, e si arricchisce anche di una sezione dedicata a formaggi e latticini di qualità.
Lo scorso 30 e 31 agosto 2025 si è tenuto tra Sainte-Croix (Svizzera) e Les Fourgs (Francia) il Festival des Terroirs sans Frontière 2025, giunto alla sua 21ª edizione. Per la prima volta, l'intero evento è stato dedicato all'assenzio, simbolo del patrimonio culturale transfrontaliero. Due giorni di degustazioni, dimostrazioni, musica e convivialità, con oltre 70 espositori tra distillatori, artigiani e produttori locali.
Abbiamo il piacere di condividere con voi il reportage di Nicole & Peter, due grandi appassionati di assenzio che hanno partecipato al festival e ci hanno raccontato la loro esperienza, arricchita dalle loro splendide fotografie.
di Andrea Sica
Ogni vero appassionato di Assenzio sogna di visitare o, come nel mio caso, di tornare, nella Val-de-Travers, in Svizzera: la culla dell'Assenzio, nonché rifugio durante i decenni di proibizione, cuore pulsante di una tradizione che non si è mai spenta.
Noi dell'Académie d'Absomphe – Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio - il 14 giugno 2025 abbiamo preso parte all'edizione dell'"Absinthe en Fête", la grande festa dell'assenzio che anima distillerie, strade e borghi di questa valle incantata della Svizzera.
La festa si è tenuta quasi ogni anno dal 1999, quando ancora l'Assenzio era bandito e non poteva essere servito… (almeno alla luce del sole).
Ma negli ultimi anni, ed in particolare l'edizione di quest’anno, la festa è diventata qualcosa di sempre più grande e ben organizzato dalle istituzioni, enti, distillerie e associazioni del luogo.
Il confine tra Svizzera e Francia si trasforma, per un fine settimana, in un luogo d'incontro, condivisione e scoperta. Il Festival des Terroirs sans Frontière, giunto alla 21ª edizione, torna il 30 e 31 agosto 2025 alla Grand'Borne, il passo doganale tra Sainte-Croix e Les Fourgs, nel cuore dell'Arc jurassien. Un evento imperdibile per chi ama le tradizioni, i prodotti autentici e - quest'anno più che mai – l'assenzio.
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