Il mercato dell’Assenzio autentico è estremamente ridotto e, per questo motivo, per comprare Assenzio originale, ed eventualmente appositi accessori per servirlo, è molto più facile trovare specializzati rivenditori online di Assenzio piuttosto che negozi fisici.

Da quando l'Assenzio è tornato legale c'è stata, purtroppo, una grandissima diffusione di Assenzio falso, ovvero prodotti di scarsa qualità che nel migliore dei casi ricordano un pastis e nel peggiore un solvente industriale. Questo per via delle tante informazioni sbagliate e perché ad oggi (ad eccezione della Svizzera) non esiste una regolamentazione che stabilisce cosa può essere etichettato come "Absinthe". Pertanto, l'Assenzio che trovi in vendita nel negozi, al supermercato, all'enoteca è, purtroppo, nella stragrande maggioranza di casi, Assenzio falso.

Ogni marca (in passato come oggi) ha una propria ricetta, non esiste una unica e sola ricetta originale dell'Assenzio, perché come per qualsiasi altra bevanda alcolica (whisky, gin, tequila, etc.) ogni produttore ha una sua ricetta. Tuttavia esistono però, ovviamente, degli ingredienti basici e dei metodi di produzione che identificano l'Assenzio autentico che rispecchia esattamente l'Absinthe Supérieure di alta qualità che veniva prodotto nel XIX secolo.

Qui di seguito elenchiamo dunque negozi online e fisici dai quali puoi acquistare bottiglie di vero Assenzio, che rispecchiano esattamente ingredienti basici, caratteristiche e metodi di preparazione storici usati nel XIX secolo. Inoltre è possibile acquistare anche specifici accessori per Assenzio (bicchieri, cucchiai per assenzio, fontane, balancier, brouilleur, etc.).

Quale assenzio scegliere

Non c'è una migliore marca di Assenzio in assoluto, ogni Assenzio autentico ha caratteristiche basilari uguali ma (come per il vino, il whisky, la birra) ogni etichetta ha una sua peculiarità, e puoi scoprire quello più adatto al tuo gusto solo provandoli, leggendo le descrizioni del venditore e le recensioni presenti nel nostro sito, o chiedendo consiglio nel nostro Gruppo Facebook.

Molti venditori online mantengono nel catalogo anche Assenzio surrogato e Assenzio falso, a fianco di Assenzio vero, raccomandiamo quindi di non fidarsi ciecamente di tutto quello che si trova in vendita anche presso il miglior distributore.

Se sei nuovo del mondo dell'Assenzio, per non rischiare di effettuare un acquisto sbagliato, ti consigliamo di consultare sempre le distillerie indicate nell'Elenco marche di assenzio autentico o di leggere le informazioni riportate nella pagina Riconoscere un vero assenzio e di scriverci in caso di dubbi.

Nella sezione  Locali dove bere Assenzio abbiamo invece elencato anche locali e pub dove servono Assenzio autentico.

DOVE COMPRARE BOTTIGLIE DI ASSENZIO O ACCESSORI

Negozi online

ITALIA

assenzioriginale.it

Azienda specializzata nell'importazione e vendita online di Assenzio autentico e accessori.
Vasta fornitura di tutti i migliori assenzi da varie parti del mondo. Offerte conveniente e consegna entro 24/48 ore.
Listini riservati anche per il settore settore Horeca (per chi gestisce un ristorante, pub, enoteca, bar, hotel o catering)
I soci dell'Académie d'Absomphe usufruiscono di uno sconto del 5% sugli acquisti.

spirito24.it

Azienda specializzata nella vendita di liquori e distillati, tra cui alcune importanti marche di assenzio.
Costi di spedizione bassi o gratuiti; offerte convenienti

ghilardiselezioni.com

Presenti solo gli (ottimi) assenzi della Jade Liqueurs. Costi di spedizione gratuiti sopra una certa soglia.

vinoebirra.it

Baggio Srl è un e-commerce specializzato nella vendita di liquori e distillati, tra cui alcune marche di assenzio.
Contro: pochi assenzi autentici, e molti falsi assenzi

spiritacademy.it

e-commerce specializzato nella vendita di liquori e distillati, tra cui alcune marche di assenzio.
Contro: presenti solo alcuni assenzi di Guy, e molti falsi assenzi

amazon.it

Pro: praticità di acquisto. Presenti vari accessori.
Contro: pochissima scelta di assenzi autentici e non di fascia alta: Vieux Pontarlier, Emile Pernot Bourgeois, Pernod Absinthe, Mansinthe, (tutti gli altri sono falsi)

SITI STRANIERI

Per via di una regolamentazione europea in vigore dal 1° luglio 2021, il Regime opzionale OSS (One Stop Shop) molti store online potrebbero non avere possibilità di spedire bottiglie di alcolici in nazioni estere, dunque alcuni dei siti esteri qui di seguito elencati potrebbero non poter spedire bottiglie in Italia. Nessun problema invece con gli accessori per assenzio. 

• maisonabsinthe.fr (Francia e Stati Uniti)
  Pro: buon assortimento di assenzi ed accessori. Sconto sugli accessori per i seguaci di assenzioitalia (codice sconto qui) 
  Contro: spedisce bottiglie solo in Francia o America. Nessun problema per gli accessori.

• alandia.de (Germania)
  Pro: buona fornitura di assenzi e di accessori.
  Contro: spedisce bottiglie solo in Germania. Nessun problema per gli accessori.

• absinthe-dealer.eu (Repubblica Ceca)
  Pro: molti assenzi disponibili e accessori
  Contro: presenti anche molti falsi assenzi (quindi scegliere con attenzione); grafica del sito scadente. Costi di spedizione dai €16

• absinthe.de (Germania)
  Pro: buona fornitura di assenzi e di accessori. 
  Contro: spedisce bottiglie solo in Germania. Nessun problema per gli accessori. 

• lion-spirits.de (Germania)
  Pro: buona fornitura di assenzi e di accessori. 
  Contro: spedisce bottiglie solo in Germania. Nessun problema per gli accessori. 

• absinthdepot.de (Germania)
  Pro: buona fornitura di assenzi e di accessori. 
  Contro: spedisce bottiglie solo in Germania. Nessun problema per gli accessori. 

• absinthemarket.com (Svizzera)
  Pro: assenzi svizzeri ed accessori.
  Contro: spedisce bottiglie solo in Svizzera. Nessun problema per gli accessori. 
  

• degroenefee.nl (Paesi Bassi)

• absintheonline.com (Inghilterra)
  Contro: solo accessori; gli assenzi sono surrogati 

• absinthehouse.com (Germania)

• cavesduroy.fr (Francia) 

• liquorstreet.fr (Francia)

• spiritueux-online.com (Francia)

• thewhiskyexchange.com (Regno Unito)

Negozi fisici

Per quanto riguarda negozi ed enoteche che vendono assenzio ci limitiamo ed elencare alcuni dei negozi specializzati più importanti ed altri che hanno comunque anche una buona fornitura di bottiglie di assenzi autentici, ed in alcuni casi anche accessori.

Italia

• Spiriteca - Bologna
• Al Canton del Vin - Venezia

Resto del mondo

• Les Caves du Roy - Parigi (Francia)

• Absinthdepot Berlin - Berlino (Germania)

• Alte Apotheke - Absinth und Spirituosen - Friburgo in Brisgovia (Germania)

• Astor Wines & Spirits - Manhattan (New York)

Conosci un negozio/enoteca che vende assenzio autentico non presente in questo elenco?
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