Data: Sabato 14 giugno 2025
Luogo: Val-de-Travers, Canton Neuchâtel, Svizzera

Il 14 giugno 2025 torna Absinthe en Fête, la grande festa dell'Assenzio che anima ogni anno la Val-de-Travers, in Svizzera. Una giornata intera dedicata alla Fée Verte, con visite guidate, degustazioni, concerti e tanti momenti di convivialità tra i paesaggi incantati della Val-de-Travers, vera culla dell’assenzio autentico.

L’edizione di quest'anno sarà ancora più ricca, con 15 distillerie partecipanti, attività culturali e una serata di festa per chiudere in bellezza. Un'occasione imperdibile per scoprire dove tutto ha avuto inizio: la storia, i profumi e i segreti di un distillato iconico.

Programma della giornata

Dalle 9:00 – Apertura ufficiale dell'evento

L'evento prende il via a Môtiers, davanti alla Maison de l’Absinthe (il Museo dell'Assenzio), accanto alla celebre Fontaine à Absinthe géante (Fontana gigante per Assenzio). Qui sarà possibile acquistare i biglietti e iniziare il proprio itinerario tra cultura, gusto e natura.

Visite guidate (su prenotazione)

Posti limitati – Prenotazione obbligatoria sul sito ufficiale

• Ore 9:00 (FR) – Visite "Absinthe clandestine" (Assenzio clandestino)
  Un percorso affascinante alla scoperta dei luoghi segreti legati alla produzione clandestina dell'assenzio, con racconti e incontri unici.
  
  
• Ore 9:15 (FR) – Visite "Découverte du patrimoine de l’absinthe" (Scoprite il patrimonio dell'assenzio)
  Una passeggiata guidata tra storia, paesaggio e tradizione per immergersi nel patrimonio culturale dell’assenzio nella regione.
  
  
• Ore 13:00 (DE) – Visite “Absinthe clandestine” (in tedesco)
  Come al mattino, ma in lingua tedesca, con aperitivo finale.
  
  
• Ore 13:30 (DE) – Visite “Découverte du patrimoine” (in tedesco)
  Un'escursione guidata in lingua tedesca alla scoperta del patrimonio culturale dell'assenzio.

Dalle 10:00 alle 18:00 – Porte aperte e attività

• Visita alle 15 distillerie della Val-de-Travers
  Gli artigiani dell'assenzio aprono le loro porte al pubblico. Un'occasione unica per incontrare i maestri distillatori, ascoltare le loro storie, scoprire i segreti della produzione e degustare assenzio realizzato con autentiche ricette antiche.

• Maison de l'Absinthe - Môtiers
  Il Museo dell'Assenzio dedicato alla storia dell’assenzio, dalla gloria all’interdizione, fino alla rinascita.
  
  

• Séchoir à Absinthe (Essiccatoio per Assenzio) - Boveresse
  Edificio del 1893 dedicato all'essiccazione delle piante aromatiche, oggi sede di una mostra etnografica con percorso didattico multilingue.

Ore 15:00 – Degustazione alla Fontaine Froide, la Fontana Fredda (Creux du Van)

Una degustazione d'assenzio in natura alla Fontaine Froide (Fontana Fredda), una sorgente naturale incastonata nel cuore del Creux du Van. In occasione di Absinthe en fête, alle ore 15:00 verrà proposta un'eccezionale degustazione di assenzio, nella cornice unica di questo circo naturale del Giura neocastellano. Attenzione: si tratta di una camminata di 30 minuti lungo un sentiero forestale che sale da La Ferme Robert.

Dalle 18:00 a mezzanotte – Serata di festa a Môtiers 

La giornata si conclude con una grande festa al Parco Girardier, nel cuore di Môtiers. Amanti dell'assenzio, distillatori e curiosi si ritroveranno per brindare insieme, ballare e godersi una serata all’insegna della musica e della convivialità.

• Ore 18:00 – Concerto di apertura con Stéphane Belka
• Ore 21:00 – DJ set con DJ Loca
• Bar dell’assenzio, food truck e tanta allegria fino a mezzanotte.

Luogo: Parc Girardier, 2112 Môtiers

Le distillerie partecipanti (10:00-18:00)

Dalle 10:00 alle 18:00, le distillerie artigianali di absinthe apriranno le loro porte al pubblico:

• Absinthe Bovet La Valote - Françoise Bovet (Môtiers)
• Distillerie Artemisia-Bugnon - Claude-Alain et Karine Bugnon (Môtiers)
• La Valote Martin - Philippe Martin (Couvet)
• Absintherie Celle à Guilloud - Pierre-André Matthey (Fleurier)
• Absinthe de l'Herboriste - Pierre-André et Cosette Virgilio (Fleurier)
• DistAB et Officine de verre - Nicolas Stauffer (Couvet)
• Absinthe Persoz - Gaudentia Persoz (Couvet)
• Distillerie Wanner - Romain Wanner (Couvet)
• Absinthe Grand - Patrick Grand (Fleurier)
• Distillerie Stillerie -  Céline, David et Julien (Fleurier)
• Distillerie du Val-de-Travers / AbsintheMarket.com - Christophe Racine (Môtiers)
• Distillerie Wyttenbach - Mathieu Wyttenbach (Couvet)
• Absinthe La Vraie - Pierre-André Currit (Les Bayards)
• Absintherie du Père François - François Bezençon (Môtiers)
• Absinthe Benoit - Yves Benoit (Môtiers)

Potrai incontrare i distillatori, degustare diverse ricette tradizionali e scoprire i segreti della distillazione dell'assenzio autentico.

Organizzatori e partner

Absinthe en fête 2025 è organizzata con il sostegno di:

• Ufficio federale della cultura
• Commune de Val-de-Travers
• Route de l'Absinthe
• Maison de l'Absinthe
• Destination Val-de-Travers
• Apex

ℹ️ Informazioni e prenotazioni

Prenotazioni per le visite guidate e info dettagliate sul sito ufficiale:

Sito: absintheenfete.ch

Noi dell'Académie d’Absomphe ci saremo!

Seguici sui nostri canali social per contenuti speciali, curiosità e aggiornamenti in diretta dall'Absinthe en Fête 2025. Ti porteremo nel cuore della festa, tra alambicchi, distillatori e l'inconfondibile profumo della Fée Verte.