Anche quest'anno Lione, capitale gastronomica della Francia e sede del prestigioso Concours International de Lyon, ha incoronato i migliori spiriti del panorama mondiale per l'edizione 2026.

Il concorso, sostenuto da partner di eccellenza come Les Toques Blanches Lyonnaises, l'Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes e la Région Auvergne-Rhône-Alpes, riunisce una giuria di enologi, chef, sommelier e professionisti del settore per premiare il meglio della produzione mondiale di vini, birre, liquori e distillati, con una sezione dedicata anche a formaggi e latticini.

Vale la solita premessa: come negli anni precedenti, la giuria difficilmente include veri specialisti di assenzio, il che può riflettersi sulla coerenza di alcune selezioni. Detto questo, l'edizione 2026 ha portato all'attenzione nomi di tutto rispetto, in particolare la conferma del marchio ALANDIA e la Distillerie le Loutron Libre, realtà artigianale francese.

Categoria Absinthe

Medaglie d'Oro: Distillerie le Loutron Libre

Absinthe de Gustave (blanche) - Distillerie le Loutron Libre - Francia

La Distillerie le Loutron Libre nasce a Mouthier-Haute-Pierre, nel cuore della Franca Contea, per mano di David Pagnier, che si definisce con orgoglio "distillatore-agricoltore". In un vecchio hangar lungo la D67, Pagnier ha allestito una distilleria artigianale attorno a un bel alambicco in rame, coltivando in proprio le piante aromatiche e officinali che entrano nelle sue ricette.

L'Absinthe de Gustave è una blanche a 65°, elaborata con sole cinque botaniche selezionate secondo la tradizione degli assenzi di fine Ottocento e inizio Novecento. Il profilo è quello di una blanche delicata e luminosa: l'artemisia abisnthium conferisce un louche leggero senza appesantire, il finocchio porta freschezza in bocca, e il bouquet aromatico si chiude con una nota erbacea e floreale. Il risultato è un assenzio fresco, morbido, piacevolmente complesso. Accessibile a chi si avvicina per la prima volta all'assenzio tradizionale, ma capace di soddisfare anche il palato esperto.

Vale la pena ricordare che l'Absinthe de Gustave non è alla sua prima distinzione: aveva già conquistato il 2° posto all'Absinthiade 2024 di Pontarlier, uno dei concorsi di riferimento nel mondo dell'assenzio. La medaglia d'oro di Lione 2026 non fa che confermare il valore di questa piccola e promettente distilleria.

Una nota a margine: le altre medaglie della Distillerie le Loutron Libre

Vale la pena segnalare che la Distillerie le Loutron Libre non si è distinta soltanto nella categoria assenzio. La piccola distilleria francese ha conquistato la medaglia d'oro anche con Oak'Sinthium Copper (nella categoria Brandy) e con il Gin La Bonne Aventure (London Dry Gin). Una versatilità produttiva notevole, che suggerisce una padronanza tecnica trasversale e un approccio alla distillazione davvero serio. Una realtà da continuare a tenere d'occhio.

Medaglie d'Oro: Alandia Spirits

ALANDIA Spirits è un marchio tedesco fondato nel 2001, nato dalla passione per i distillati d'eccellenza e in particolare per l'assenzio autentico. In collaborazione con distillerie selezionate ALANDIA produce assenzi distillati secondo ricette tradizionali del XIX secolo, senza compromessi sulla qualità. Con quattro medaglie d'oro conquistate in una sola edizione del Concours de Lyon, il marchio conferma il proprio ruolo come uno dei riferimenti più solidi nel panorama dell'assenzio contemporaneo.

Absinthe Heritage – ALANDIA Spirits - Germania

ALANDIA torna sul podio di Lione con Heritage, un assenzio distillato in Francia presso la storica famiglia Devoille, distilleria fondata nel 1859, che produceva già assenzio all'epoca della Belle Époque e coltiva ancora oggi il proprio assenzio maggiore. La base è un'acquavite di vino, che conferisce al prodotto una sottile nota fruttata quasi da cognac.

Il profilo segue la trinità classica, artemisia absinthium, anice verde, finocchio, con poche altre erbe a completare una composizione volutamente essenziale. Prima dell'imbottigliamento, Heritage affina per almeno sei mesi, il che trasforma il colore dal verde brillante a un ambrato-verde feuilles mortes, tipico degli assenzi pre-bando. In bocca è ricco, aromaticamente denso, con un finale di dolce amarezza. Con l'acqua louche in modo cremoso e compatto. Un assenzio che guarda direttamente al XIX secolo.

Absinthe Époque – ALANDIA Spirits - Germania 

Distillato in Germania, nel cuore della Foresta Bavarese, presso una piccola distilleria a conduzione familiare, Époque è costruito su una ricetta di 12 botaniche che include, oltre alla trinità classica, calamo e vaniglia. Il calamo regala una nota speziata e leggermente pepata; la vaniglia sostiene la rotondità e la cremosità tipica degli assenzi di qualità. La distillazione avviene su alambicchi in rame riscaldati a legna — metodo più lento, ma capace di estrarre meglio gli oli essenziali — e la louche che ne risulta è densa e lattiginosa. Un assenzio multisfaccettato, ispirato esplicitamente all'età d'oro della fée verte.

Absinthe Moulin Vert – ALANDIA Spirits - Francia

Moulin Vert è un assenzio francese tradizionale a 68°, con colorazione interamente naturale derivante da erbe come l'issopo e l'artemisia pontica. Il suo carattere è fresco ed elegante: note erbacee con una leggera punta amara di assenzio maggiore in apertura, e note erbacee-minerali di pontica che, come osservano gli stessi produttori, ricordano un Sauvignon Blanc. Nessun additivo artificiale, né aromi, né coloranti. Con l'acqua sviluppa una louche bianca e densa, indice di un buon contenuto di oli essenziali. Consigliato con una zolletta di zucchero per esaltarne la complessità.

Absinthe Strong68 – ALANDIA Spirits - Francia

Strong68 è un assenzio francese distillato secondo metodi tradizionali presso una distilleria con oltre 150 anni di storia, che produceva assenzio già nel XIX secolo. L'assenzio maggiore utilizzato è coltivato localmente nei campi della stessa distilleria, raccolto ed essiccato in modo tradizionale. Il colore verde è interamente naturale, basato su erbe coloranti, senza nessun additivo. A 68° vol., Strong68 ha la gradazione dei grandi assenzi storici, gradazione necessaria, tra l'altro, a preservare la stabilità del colore. In bocca è diretto, con una nota amara marcata ma piacevole, tipica di un assenzio centrato sull'artemisia. Da gustare con uno o due zollette di zucchero.

Da segnalare che Strong68 aveva già ricevuto una medaglia d'argento all'International Spirits Award ISW 2025, e la medaglia d'oro di Lione 2026 rappresenta un'ulteriore conferma della qualità di questo bestseller ALANDIA.

Categoria Anisette

Medaglia d'Oro

L'Anisette – La Canya Spirit Nella categoria delle anisette, segnaliamo la medaglia d'oro conquistata da L'Anisette di La Canya Spirit, un liquore all'anice che si distingue per pulizia e profondità aromatica. Pur non essendo assenzio, la categoria anisette ha radici storiche e culturali profondamente legate al mondo della fée verte, e premiazioni di questo tipo contribuiscono a mantenere vivo l'interesse verso tutta la famiglia degli spiriti all'anice.

Dove acquistare questi assenzi?

Trovare assenzio autentico in Italia rimane una sfida, complice la persistente presenza di prodotti di dubbia qualità sugli scaffali della grande distribuzione. Per alcuni dei prodotti premiati quest'anno consigliamo di consultare la nostra sezione Dove comprare Assenzio autentico per una guida all'acquisto consapevole e sicuro.