Dal 3 al 4 ottobre 2026, Pontarlier, storica capitale francese dell'assenzio, ha accolto la 24ª edizione delle Absinthiades, la grande festa dedicata alla Fata Verde. Come ogni anno, la città si è trasformata in un punto d'incontro per distillatori, collezionisti, esperti e appassionati provenienti da tutto il mondo, tra degustazioni, mercatini, mostre e incontri dedicati al mondo dell'assenzio autentico (qui il programma completo).

Noi dell'Académie d’Absomphe eravamo lì, e abbiamo condiviso in diretta le atmosfere e le degustazioni del weekend. Nei prossimi giorni pubblicheremo un reportage completo dell'evento, con immagini, interviste e curiosità dietro le quinte (seguici per non perderlo)!

Il concorso di degustazione

Fulcro dell'evento è stato, come da tradizione, il concorso di degustazione, dove tre giurie - professionale, popolare e composta da autorità locali - hanno valutato alla cieca 33 assenzi provenienti da diverse parti del mondo.

Alla fine delle giornate sono stati premiati i migliori assenzi del 2026 tra quelli partecipanti, ed è stato proclamato il vincitore assoluto della 24ª edizione: il migliore assenzio, che si aggiudica la Cuillère Grand Or (Grande cucchiaio d'oro).

🏅 Vincitore assoluto - Grand Or

MISHA 66,6° – Absinthe Monde, Germania

Il titolo di vincitore assoluto della 24ª edizione delle Absinthiades è andato al MISHA 66,6°, prodotto da Absinthe Monde in Germania. L'assenzio tedesco ha conquistato la prestigiosa Cuillère Grand Or, risultando il prodotto più apprezzato tra tutti i 33 assenzi presentati al concorso.

La vittoria del MISHA 66,6° rappresenta anche un'ulteriore conferma del carattere internazionale delle Absinthiades: il riconoscimento più importante dell'edizione 2026 è infatti andato a un produttore tedesco, a dimostrazione di come la produzione contemporanea di assenzio di qualità non sia più limitata ai tradizionali territori francesi e svizzeri.

Le medaglie per categoria

Oltre al vincitore assoluto, il concorso ha premiato i migliori assenzi nelle due categorie previste: Absinthes Blanches e Absinthes Colorées. Per ciascuna categoria sono state assegnate la Cuillère d'Or, la Cuillère d'Argent e la Cuillère de Bronze, rispettivamente ai primi tre classificati.

Absinthes Blanches

🥇 L'Ame en Fleurs 65° – Distillerie Le Loutron Libre, Francia
🥈 Aetheria 60° – C&E Italian Distillery
🥉 Cuvée des Distilleries 58° – Distilleries Suisses, Svizzera

Nella categoria degli Assenzi Bianchi, la medaglia d'oro è andata a L'Ame en Fleurs 65° della Distillerie Le Loutron Libre, in Francia. Al secondo posto si è classificato l'italiano Aetheria 60°, prodotto dalla Distillerie Cet E, mentre la medaglia di bronzo è stata assegnata a Cuvée des Distilleries 58° delle Distilleries Suisses.

Per noi dell'Académie d’Absomphe è motivo di particolare soddisfazione vedere Aetheria 60° sul podio delle Absinthiades. Avevamo già raccontato la nascita di questo progetto nel nostro articolo dedicato ad ÆTHERIA, il primo assenzio autentico italiano delle Marche, pubblicato nel giugno 2026.

ÆTHERIA nasce dalla collaborazione tra Pierluigi Coppola e la C&E Italian Distillery di Camerino. Il progetto è il risultato di un percorso di ricerca, sperimentazione e degustazione, con l'obiettivo di realizzare un assenzio autentico italiano capace di confrontarsi con le migliori produzioni internazionali.

Il riconoscimento ottenuto a Pontarlier assume quindi per noi un significato particolare. Aetheria 60° ha conquistato la medaglia d'argento nella categoria Blanche, portando un assenzio prodotto in Italia sul podio di una manifestazione che si svolge proprio nella città storicamente considerata una delle capitali mondiali dell'assenzio.

È un risultato che ci fa particolarmente piacere anche perché avevamo seguito e raccontato il progetto fin dalle sue prime fasi. Pochi mesi dopo il debutto internazionale a Val-de-Travers, arriva dunque un nuovo e importante riconoscimento per questo progetto italiano.

Absinthes Colorées

🥇 Aetheria 68° –  C&E Italian Distillery
🥈 Nebelia 65° – Distillerie Grand, Svizzera
🥉 Luxure 68° – Distillerie Montrieux, Francia

Ma è nella categoria degli Assenzi Colorati che arriva il risultato ancora più importante per l'Italia: la medaglia d'oro è stata conquistata da Aetheria 68° della C&E Italian Distillery.

Il risultato assume un valore particolare: un assenzio italiano ha conquistato il primo posto a Pontarlier, davanti a produzioni provenienti da Svizzera e Francia. La medaglia d'argento è andata infatti alla svizzera Nebelia 65°, della Distillerie Grand, mentre il bronzo è stato assegnato alla francese Luxure 68°, della Distillerie Montrieux.

Il bilancio per ÆTHERIA è quindi particolarmente significativo: un secondo posto nella categoria Blanche e una vittoria nella categoria Colorée. Le due versioni del progetto italiano hanno conquistato entrambe il podio delle Absinthiades 2026, con la versione da 68° capace di ottenere la medaglia d'oro.

Per l'Académie d’Absomphe è una notizia che accogliamo con particolare entusiasmo. Abbiamo seguito ÆTHERIA fin dalla sua nascita e ne abbiamo raccontato il percorso quando era ancora una nuova realtà nel panorama dell'assenzio italiano. Vederla oggi conquistare due medaglie alle Absinthiades, con un oro e un argento, rappresenta una bella soddisfazione non soltanto per il produttore, ma per tutta la comunità italiana che da anni lavora per far conoscere e valorizzare l'assenzio autentico.

È soprattutto significativo che questo risultato sia arrivato in un contesto internazionale altamente competitivo e proprio a Pontarlier, luogo profondamente legato alla storia dell'assenzio. L'Italia dimostra così di poter essere protagonista anche nel panorama contemporaneo dell'assenzio autentico, confrontandosi con produzioni francesi, svizzere e tedesche.

Un risultato importante per l'assenzio italiano

I risultati della 24ª edizione mostrano ancora una volta quanto il mondo dell'assenzio contemporaneo sia oggi internazionale. Sul podio compaiono infatti produttori di Germania, Francia, Italia e Svizzera, con la vittoria assoluta assegnata a un assenzio tedesco e l'Italia protagonista di due importanti risultati grazie ad Aetheria.

Aetheria 60° ha conquistato l'argento tra gli Assenzi Bianchi, mentre Aetheria 68° ha ottenuto l'oro tra gli Assenzi Colorati. Due risultati che portano il nome dell'Italia sul podio di Pontarlier e che acquistano ancora più valore considerando la giovane storia della produzione di assenzio autentico contemporanea nel nostro Paese.

Per l'Académie d’Absomphe è motivo di orgoglio vedere un progetto italiano raggiungere questi risultati. Non si tratta soltanto di una questione di medaglie: è la conferma che anche in Italia è possibile produrre assenzi autentici capaci di confrontarsi con le migliori produzioni internazionali, quando alla distillazione si affiancano conoscenza delle materie prime, studio della tradizione, ricerca organolettica e attenzione ai dettagli.

Ed è proprio questo uno degli aspetti che ci interessa maggiormente raccontare attraverso il nostro lavoro di divulgazione: l'assenzio autentico non appartiene esclusivamente al passato e non è necessariamente legato a un'unica area geografica. La sua tradizione può essere studiata, reinterpretata e portata avanti anche in nuovi territori, purché ne vengano comprese le caratteristiche fondamentali e rispettata la cultura produttiva.

Il risultato di ÆTHERIA alle Absinthiades 2026 è, in questo senso, una bella notizia per tutti gli appassionati italiani. Un assenzio nato nelle Marche ha conquistato l'argento tra i Blanche e l'oro tra i Colorée, confrontandosi con alcune delle realtà più importanti della scena internazionale.

Una tradizione viva

Le Absinthiades continuano a rappresentare un momento unico per la comunità internazionale dell'assenzio: un'occasione per scoprire nuovi produttori, confrontarsi su stili e tecniche di distillazione e degustazione e celebrare un patrimonio culturale che unisce Francia e Svizzera, ma che oggi trova interpreti e appassionati in molti altri Paesi.

L'edizione 2026 lo ha dimostrato ancora una volta: 33 assenzi in concorso, produttori provenienti da diversi Paesi e un podio internazionale raccontano un mondo tutt'altro che statico, nel quale la tradizione continua a essere studiata e reinterpretata.

E per l'Italia, questa edizione lascia un motivo in più per essere soddisfatti. Aetheria ha portato due volte il tricolore sul podio delle Absinthiades, conquistando una medaglia d'argento con la Blanche e una prestigiosa medaglia d'oro con la Colorée.

L'appuntamento è già fissato per il prossimo anno, con la 25ª edizione nel 2027, che promette ancora una volta di far brillare la Fée Verte sopra Pontarlier.