Il 1 Marzo 2005, dopo quasi un secolo di oblio anche la confederazione elvetica ri-legalizzava ufficialmente l'Absinthe, tornava quindi ufficialmente reperibile una delle bevande simbolo della belle époque anche se come sappiamo la produzione clandestina svizzera non cessò mai ed è stata una delle pagine più affascinati della storia de la Fée Verte. Santé!
Per approfondire:
Assenzio, il nostro piccolo compendio