- A.Bedel - Trattato pratico per la fabbricazione dei liquori: L'assenzio (1899)
- Absinthe L'Ancienne Private Reserve: il ritorno del leggendario Assenzio di Stefano Rossoni
- Distillatori di Assenzio: intervista tripla a Ted Breaux, Claude-Alain Bugnon, Stefano Rossoni (Absinthe Master Distillers)
- Fare l'Assenzio a casa, come funziona veramente?
- Il Soufflé all'Assenzio al Presidente francese: L'incidente politico-culinario in Svizzera nel 1983
- Intervista di Adrienne LaVey a Ted Breaux, chimico e distillatore che ha resuscitato l'Assenzio autentico
- La vera storia dell'Assenzio
- Puntata dedicata all'Absinthe di "How Do They Do It?" su Discovery Channel (in inglese)
- Riconoscere un vero Assenzio
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