In questo simpatico video, Gianluca - inizialmente convinto che l'assenzio "non gli piacesse" - accetta una scommessa: assaggiare un assenzio autentico distillato secondo le ricette del XIX secolo e scoprire la differenza con gli assenzi surrogati, prodotti industriali che dominano i cataloghi horeca italiani e non solo.

La sua reazione? "Questo è completamente diverso... nei cocktail dev'essere pazzesco!"

Affrontiamo con ironia uno dei più importanti problemi legati al mondo dell'assenzio: la diffusione di assenzi surrogati ha instillato nelle persone l'idea che "l'assenzio faccia schifo". Peccato che nella stragrande maggioranza dei casi le persone abbiano provato soltanto uno dei numerosi assenzi falsi (i più diffusi). Al contempo rimangono stupite ed affascinate non appena provano, per la prima volta, un assenzio autentico.