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In occasione dell'Absinthe Day, una collaborazione video con il bartender Gianluca Massa dedicata all'assenzio e al suo utilizzo nei cocktail.

La collaborazione di assenzioitalia con Gianluca Massa (@gianlucabartender), sommelier e bartender, con il quale affrontiamo il problema che affligge i bar italiani: l'assenzio surrogato.

Peralcuni anni, il 5 marzo è stato celebrato come Absinthe Day, una ricorrenza importante che ricorda la fine del proibizionismo e il ritorno dell'Assenzio nel mondo contemporaneo.
Ma oggi, è tempo di fare un passo in più.

Andrea Sica, presidente dell'Académie d'Absomphe - associazione italiana per la tutela dell'assenzio, ha documentato le Absinthiades 2025 - il festival dell'assenzio che ogni anno si tiene a Pontarlier, Francia - attraverso un reportage fotografico e ora con un video completo.

Tre giorni tra distillerie storiche, degustazioni, mercatini d'antiquariato e incontri con i maestri distillatori di Francia e Svizzera. Un viaggio nel cuore della cultura dell'assenzio, raccontato attraverso immagini, interviste e l'atmosfera di questo evento unico.

The Absinthe Forger: A True Story of Deception, Betrayal, and the World's Most Dangerous Spirit (Il falsario dell'assenzio: una vera storia di inganno, tradimento e dello spirito più pericoloso del mondo) - il libro che racconta la truffa che ha sconvolto il mondo dell'Assenzio!

Con il terzo episodio della serie Demystifying Absinthe (Sveliamo l'Assenzio), Adrienne LaVey e Ted Breaux affrontano uno dei periodi più oscuri e fraintesi della storia dell'assenzio: la "Dark Age", l’epoca oscura che seguì il bando ufficiale e che segnò la sopravvivenza clandestina, la degenerazione commerciale e la perdita di identità dell'assenzio autentico.

Dopo aver esplorato le vere origini dell'assenzio nella prima puntata, la serie "Demystifying Absinthe" (clicca qui se te la sei persa) prosegue con il secondo episodio che affronta uno dei capitoli più controversi della storia di questo distillato: il periodo del bando dell'assenzio e spiegando perché è stato vietato esplorando nel dettaglio le ragioni che portarono alla sua proibizione in gran parte all'inizio del XX secolo.

L'Assenzio, spesso avvolto da leggende, disinformazione e vere e proprie fake news, è uno dei distillati più fraintesi al mondo. Nel video "7 Myths That Hurt (Legitimate) Absinthe Brands ????" (7 miti che danneggiano i marchi (legittimi) di assenzio) Adrienne LaVey smonta alcuni dei miti più diffusi che danneggiano i produttori diAssenzio autentico e confondono i consumatori, soprattutto i neofiti.

Dopo il successo del primo video in cui il bartender Gianluca Massa (@gianlucabartender) scopriva la differenza abissale tra assenzio surrogato e assenzio autentico, è giunto il momento di pagare il pegno della scommessa persa.

Il mondo dell'assenzio è avvolto da miti e leggende che spesso oscurano la sua vera storia. Per fare chiarezza su questo distillato così discusso, è nato il progetto "Demystifying Absinthe", una serie di video educativi che che separa i fatti dalla finzione attraverso un approccio storico e scientifico.

La serie è ideata da Adrienne LaVey, divulgatrice americana specializzata in assenzio, insieme a Ted Breaux, scienziato e mastro distillatore, fondatore di Jade Liqueurs e protagonista della rinascita dell'assenzio moderno (fu lui a guidare la revoca del bando negli Stati Uniti nel 2007).

👉 Il primo episodio, disponibile su YouTube, si intitola: "The Shocking REAL Origins of Absinthe! (It’s not what you think!) | Demystifying Absinthe: Part 1" (Le VERE e sconvolgenti origini dell'assenzio! (Non è quello che pensi!) | Svelare il mistero dell'assenzio: Parte 1)

Il 5 e 6 ottobre 2024, Pontarlier, in Francia, ha ospitato la 22ª edizione delle Absinthiades, la festa dell'Assenzio, un evento annuale che celebra questa storica bevanda.

Nel nostro video reportage, ti portiamo nel cuore della manifestazione, esplorando distillerie storiche e moderne, partecipando a degustazioni di assenzio e ascoltando gli interventi dei distillatori. Rivivi l'atmosfera unica che ha richiamato appassionati e curiosi da tutto il mondo, mentre scopri i segreti custoditi tra Francia e Svizzera, patria dell'Absinthe.