L'intervento di Andrea Sica, presidente de L'Académie d'Absomphe - Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio a Radio Dimensione Suono Soft in occasione dell'Absinthe Day, la giornata internazionale dell'assenzio.

Sul loro sito è disponibile l'articolo dedicato e l'intervento audio.

Il nostro amico Douglas Mortimer, in questo video presenta, descrive e degusta l'Absinthe Supérieure "L’Entêté", un assenzio autentico, prodotto da Frank Choisne per la distilleria Combier.

La nostra recensione è invece disponibile qui: L'Entêté Absinthe - la "testardaggine" di riprodurre l'assenzio di un tempo

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Il mitico Douglas Mortimer, prendendo spunto da un nostro articolo "Comprare assenzio nel 2022, perché tante difficoltà e come risolverle", espone in modo eccellente, tramite questo suo nuovo video, perché oggi è così difficile reperire dell'Assenzio autentico, dove acquistarlo senza correre rischi, e quali sono gli assenzi più indicati per scoprire questo antico distillato

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Come si prepara l'assenzio? Cosa serve? Come si beve? Douglas Mortimer in questo suo video mostra la tecnica per la corretta preparazione dell'assenzio con fontana, cucchiaio e zucchero, secondo il rituale tradizionale, e tutto l'occorrente necessario.

Doulgas Mortimer è un personaggio nato dall’esigenza di riscoprire piaceri, gesti e valori dimenticati. Un moderno Don Chisciotte, forse idealista e sognatore, ma ancora capace di credere caparbiamente al primato della gentilezza sulla volgarità, della cavalleria sulla maleducazione e dell’eleganza sulla sciatteria. Douglas Mortimer è anche (e soprattutto) un progetto che ha per scopo la valorizzazione e la divulgazione della cultura del gusto e del buon vivere.

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