Long drink a base di assenzio

mOzO ha scritto: Piace molto anche a me il tea ma lo tollero poco a livello gastrico, soprattutto i tea neri..quindi ahimè cerco di non berne troppo

Non bisogna mai berne troppo. Potresti vedere se il problema è la teina o il tannino, provando dei tè con molto tannino e meno teina (tipo Assam, English o Irish Breakfast) o con più teina e aromi (i Darjeeling). Sono molto leggeri in genere i neri cinesi.

Carlo ha scritto: Non bisogna mai berne troppo. Potresti vedere se il problema è la teina o il tannino, provando dei tè con molto tannino e meno teina (tipo Assam, English o Irish Breakfast) o con più teina e aromi (i Darjeeling). Sono molto leggeri in genere i neri cinesi.

Grazie per i consigli, cercherò di starci attento per capire quale sia l'imputato,ad esempio con tea verdi e bianchi non mi succede.

Intanto un collega mi ha dato un po' di rum, non so di che qualità. Settimana prossima lo provo anch'io, coi vari tè neri che ho in casa

Ma che bello leggere tutti questi particolari e tutti questi consigli, grazie ragazzi!

Il mio primo Tea Punch, fatto come da ricetta, a parte il rum (usato del havana club 3 años, omaggio di un collega), e l'aver messo molto meno zucchero. Delizioso. Il colore è straordinario, una gioia per gli occhi. Forse ho messo troppo tè, però è fresco e dissetante. L'assenzio è il VS 1898.

Bel colore, si nota che è molto allungato!
L'hai trovato equilibrato? Riuscivi a percepire tutti gli ingredienti?