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Adrienne LaVey è una divulgatrice e youtuber americana, attiva nel fare recensioni e fornire informazioni sull'Absinthe. In questo video ci racconta della cattiva informazione di un noto marchio di (non) "Assenzio" che utilizza l'immagine di Vincent van Gogh. Questo marchio, come purtroppo tantissimi altri, oltre a non rispettare i basilari requisiti che definiscono un Assenzio autentico, utilizza un marketing ingannevole auto-promuovendosi con informazioni errate e coinvolgendo influencer molto seguiti che, nella tristemente diffusa ignoranza sull'Assenzio, utilizzano le informazioni (sbagliate) riportate dal marchio stesso.

Abbiamo messo a confronto in una tripla intervista tre fra i più importanti distillatori di Absinthe al mondo. Esploriamo le sfide e la passione, affrontando interessanti riflessioni sul mondo della produzione di Assenzio autentico. I tre protagonisti ci raccontano il loro impegno sul come fare Assenzio, come commercializzarlo e come viene proposto al pubblico.

Ted A. Breaux e Absinthia Vermut il 6 novembre 2023 hanno tenuto presso il Brown Hotel di Louisville, Kentucky un master class sull'Assenzio, in occasione del Chilled Magazine Elevate 100, un evento annuale che si è svolto con un gruppo selezionato di 60 tra i migliori bartenders, per un viaggio educativo che include tour e degustazioni, cene, seminari educativi per lo sviluppo professionale. Tra questi un'interessante lezione sull'Absinthe che potete rivedere qui di seguito.

Video che racconta dove bere Assenzio autentico a Praga servito nel modo corretto. E come non farsi imbrogliare, con i falsi Assenzi scadenti, e con sbagliati metodi di preparazione, cascando nelle trappole per turisti che raccontano, in modo ingannevole, di falsi miti. 

Quasi un anno dopo la prima intervista, Adrienne LaVey ci propone una nuova chiaccherata con Ted Breaux, il quale ripercorre la storia e il lavoro sull'Assenzio partendo dalla resurrezione con i suoi Jade, in occasione della presentazione del profumo a base di Absinthe creato da Seance Perfumes per il mercato americano, in collaborazione con i due.

Il video "The Truth about ABSINTHE: Just a $$ TRICK on Tourists?" (La verità sull'Assenzio: Solo un trucco per turisti?) è un approfondimento sul mondo dell'Assenzio falso a Praga, del canale YouTube "Honest Guide", gestito da Janek e Honza, due giornalisti e youtuber che si occupano di svelare le trappole per turisti a Praga e fornire informazioni utili.

In questa puntata Douglas Mortimer prova l'assenzio La Grenouille, un assenzio italiano ideato da Stefano Rossoni. Il nome, che in lettarlmente significa "ranocchia", è in realtà ispirato al nomignolo che i parigini di fine Ottocento diedero alle ragazze disinibite, in cerca di avventure, che frequentavano la stazione balneare sulla Senna chiamata appunto La Grenouillère e immortalata nei quadri da Monet e Renoir.

Nel seguente video tutorial dell'Académie d'Absomphe - Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio, viene mostrato come preparare correttamente un bicchiere di Assenzio, seguendo lo storico rituale utilizzato sin dal XIX secolo.

Il metodo tradizionale prevede l'uso di acqua ghiacciata, versata lentamente con una caraffa, per ottenere la diluizione perfetta e permettere all’Assenzio di intorbidirsi con l'effetto louche.

Attenzione: L'Assenzio autentico non va mai bevuto liscio, né in shot, e tantomeno con il fuoco! Tecniche errate possono compromettere la qualità e il piacere della degustazione.

L'Assenzio italiano 1809 di distilleria Marna presentato e raccontato dal distillatore Marco Torrione, in questa intervista, realizzata da Marco Der Einzige Tonarelli dell'Académie d'Absomphe in collaborazione con lo store online di Assenzio Assenzioriginale.it, dal quale è possibile acquistare questo assenzio in esclusiva.

Il louche (in francese "La louche") dell'Assenzio, comparazione con le tre tipologie: Absinthe Verte, Blanche e La Bleue Svizzero.

L'intervista realizzata da Assenzioriginale.it (lo store italiano dedicato all'assenzio) a Claude-Alain Bugnon, distillatore svizzero di absinthe della distilleria Absinthe Artemisia Bugnon & Co. di Couvet.

Nel seguente video tutorial dell'Académie d'Absomphe - Associazione italiana per la tutela dell'Assenzio, viene mostrato come preparare correttamente un bicchiere di Assenzio, seguendo lo storico rituale utilizzato sin dal XIX secolo.

Il metodo tradizionale prevede l'uso di acqua ghiacciata, versata lentamente utilizzando un Brouilleur per assenzio, un apposito accessorio utilizzato, sin dall'XIX secolo, che permette di far cadere acqua ghiacciata lentamente nel bicchiere.

Attenzione: L'Assenzio autentico non va mai bevuto liscio, né in shot, e tantomeno con il fuoco! Tecniche errate possono compromettere la qualità e il piacere della degustazione.