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Articoli

Storia dell'Assenzio La Montagneuse di Stefano Rossoni

di Stefano Rossoni

Agli inizi della mia carriera di produzione di assenzio nel lontano 2007 decisi da subito che il mio obiettivo sarebbe stato di creare un assenzio diverso da tutto quello che era disponibile sul mercato. Volevo un assenzio che potesse fornire un'esperienza unica con note floreali ed un bouquet complesso e raffinato, pur restando fermamente all'interno dei canoni della tradizione storica dell'assenzio.

Con "Spiriteca" a Bologna si può tornare a brindare con l'Assenzio autentico

Bologna - Gli appassionati bolognesi di Assenzio hanno motivo di festeggiare da oggi, poiché un negozio specializzato nella vendita di bottiglie di distillati e affini di alta qualità ha ampliato la propria fornitura di alcolici offrendo una vasta selezione di Assenzio autentico come mai prima d'ora. "Spiriteca," questo il nome del nuovo santuario dell'Assenzio, soddisferà le papille gustative degli amanti di questa bevanda storica, vendendo assenzi selezionati di alta qualità, che rispettano i metodi di produzione storici.

Absinthiades - Pontarlier, 30 settembre e 1 ottobre 2023

Sabato 30 Settembre e domenica 1 Ottobre 2023 si svolgerà Pontarlier (Francia) la 21^ edizione delle Absinthiades. La manifestazione culturale dedicata all'Assenzio organizzata, ogni anno dal 2001, dall'Association des Amis du Musée de Pontarlier.

Gli assenzi italiani premiati al The WineHunter Awards 2023

The WineHunter Awards è un premio di eccellenza ed alta qualità assegnato annualmente a prodotti vitivinicoli e culinari, ai distillati ed alle birre.
Il premio viene attribuito a prodotti nazionali ed internazionali che, a seguito di una attenta valutazione, raggiungono un punteggio minimo di 90 punti su 100, e garantisce al consumatore finale la qualità superiore del prodotto.

L'insensato “London Absinthe” di Devil's Botany senza louche

di Andrea Sica

Devil's Botany Distillery London

Quando nel gennaio 2021, Rhys Everett e Allison Crawbuck, esperti nell’arte della mixology, lanciarono la prima distilleria di assenzio del Regno Unito, la Devil's Botany a Leyton, a est di Londra, riscossero in poco tempo vari apprezzamenti, facendo parlare di sé per il loro assenzio verte, l'Absinthe Regalis, anche su importanti riviste.

Già gestori dal 2016 del cocktail bar The Last Tuesday Society & Absinthe Parlour a Londra, si sono da sempre impegnati nel fare corretta divulgazione, servendo numerose marche di Assenzio autentico ai loro clienti, e anche a riportare alla luce alcuni storici cocktails dimenticati.

Oltre il loro assenzio, Devil's Botany ha prodotto il "London Dry Gin", ed il "Chocolate Absinthe Liqueur", un buon liquore al cioccolato e assenzio, che ovviamente non c'entra nulla con il tradizionale distillato, ma che nessuno rischia di confondere, così come non avrebbe dubbi sul fatto che un liquore all'orzo non è una birra.

Dove bere Assenzio autentico a Praga: guida alle migliori (e peggiori) absintherie

Per rimanere informato sul mondo dell'Assenzio segui i social dell'Académie d'Absomphe - Associazione italiana per la tutela dell'assenzio


Stai cercando un posto dove bere assenzio autentico a Praga?

Attenzione alle trappole per turisti! In questa guida ti sveliamo le migliori absintherie di Praga dove gustare veri assenzi distillati secondo la tradizione dell'Ottocento - e ti indichiamo anche come evitare di farsi servire assenzio falso, di bassa qualità, e con preparazioni fuorvianti.

Degustazione di assenzio autentico a Exilles (Torino): Clandestini! Gli Assenzi della Val-de-Travers storia di una resistenza - 15 luglio 2023

La Malotte - Assenzieria clandestina presenta "Clandestini! Gli Assenzi della Val-de-Travers storia di una resistenza”, degustazione di Assenzio autentico con oggettistica dedicata sabato 15 luglio 2023 alle ore 18:00 presso il Dehors della Borgata Rid, Cel, Exilles (Torino)
 

Resoconto dell'Absinthe en fête: la Festa dell'Assenzio in Val-de-Travers 2023

Anche quest'anno si è svolta la festa dell'Assenzio (“Absinthe en fête”) in Val-de-Travers; la formula è cambiata rispetto all’ultima volta che ho calcato il suolo valligiano oramai molti anni or sono quando la manifestazione, chiamata “Fête de l’Absinthe”, assomigliava molto ad una delle nostre sagre, ma di acqua sotto i ponti e di Assenzio nei bicchieri ne sono passati e ad oggi la struttura si è affinata coinvolgendo nel suo programma tutti i paesi del circondario che in un arco di circa 50 km vede la presenza di una miriade di distillerie che assieme hanno dato vita ad una bella edizione della manifestazione, che ha visto la presenza anche di un piccolo gruppo di appassionati italiani, ma andiamo per ordine.

Al festival musicale acieloaperto di Cesena si potrà bere Assenzio autentico

La rassegna musicale acieloaperto si tiene ogni estate nelle cornici della grandiosa Rocca Malatestiana di Cesena e dell’incantevole Villa Torlonia di San Mauro Pascoli di Forlì-Cesena. L'obiettivo di acieloaperto è proporre una programmazione musicale di qualità all'interno di luoghi storici di grande pregio e fascino, nel rispetto del territorio e dell'ambiente.

Gli assenzi biologici premiati al Concours International des Produits Biologiques et en conversion 2023

Il Concours International des Produits Biologiques et en conversion (Amphore) - Concorso internazionale dei prodotti biologici e in conversione (Anfora) è una delle più grandi degustazioni di vini, birre, liquori e distillati biologici in Francia.

Gli Assenzi premiati al Womens International Trophy 2023

Il Womens International Trophy (womenstrophy.com) è un evento unico in Germania, che offre degustazioni di altissimo livello: vini, birre, liquori e distillati di tutto il mondo vengono degustati da una giuria internazionale composta esclusivamente da donne. Tutte le degustatrici sono esperte del settore (sommelier, enologhe, ecc.). Con quasi mille campioni degustati nel 2023, la popolarità di questo concorso è ben consolidata.

Absinthe en fête: la festa dell'Assenzio a Val-de-Travers - 10 giugno 2023

Sabato 10 giugno 2023 in Val-de-Travers, Svizzera si terrò l'Absinthe en fête (precendemente chiamata Fête de l'absinthe dal 1998 al 2018), ovvero la Festa dell'Assenzio che si svolge annualmente tra i comuni di Môtiers, Fleurier, Couvet e Boveresse.

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